Kad mājās ir āboli un gribas ko saldu bez liekas gatavošanas, šis pīrāgs ir tieši tas, kas vajadzīgs.
Silts ābolu pīrāgs ir tas našķis, kas vienmēr izdodas un rada mājīgu sajūtu. Šī recepte ir īpaši ērta — nav vajadzīgas ne sarežģītas iemaņas, ne daudz laika. Visu vienkārši sajauc kopā, liek cepeškrāsnī un pīrāgs pats par sevi izcepas. Sanāk maigs, sulīgs un ar daudz ābolu — tieši tā, kā daudziem patīk.
Ābols apvieno saldumu, skābumu un sulīgumu, kas pīrāgā rada kontrastu ar mīklas sviestaino, kraukšķīgo un viegli sāļo garšu. Šis līdzsvars aktivizē dažādas garšas sajūtas vienlaikus, padarot pīrāgu daudzslāņainu un interesantu.
Šis ir labs risinājums gan ikdienai, gan brīžos, kad gribas ko garšīgu pie tējas. Maz darba, maz trauku, bet liels prieks pie galda. Tagad ķeramies klāt gatavošanai un kā jau ierasts, sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Kā pagatavot
Sakuļ olas ar šķipsniņu sāls, līdz tās kļūst gaišas un viegli putainas. Tas palīdzēs pīrāgam būt gaisīgam arī bez miksera — bet, ja vēlaties, mikseris paātrinās darbu.
Pievieno cukuru un vaniļas cukuru, turpina maisīt, līdz graudiņi izšķīst. Ielej izkausētu un atdzesētu sviestu, visu vienmērīgi samaisa.
Miltus sajauc ar cepamo pulveri un pakāpeniski pievieno mīklai. Masai jābūt diezgan biezai un viendabīgai.
Ābolus nomazgā, izņem serdes un sagriež nelielos kubiciņos. Ja āboli ir maigi, mizu var atstāt — pīrāgs būs vēl sulīgāks. Pielej mazliet citrona sulas, lai āboli nenobrūnētu, un pievieno mīklai.
Viegli iecilā arī mazgātas rozīnes — tās pīrāgam piešķir papildus saldumu.
Nākamais solis ir ļoti svarīgs!
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk
